Olutsnobismia, osa 12

Tanskalaisesta Mikkelleristä on viime vuosien kuluessa tullut monipuolisen, kekseliään ja pääosin laadukkaan oluttuotantonsa ansiosta yksi arvostetuimmista pienpanimoista. Sen listalta löytyy useita kymmeniä erilaisia oluita, joiden joukossa on niin tulkintoja perinteisistä oluttyypeistä kuin uudenlaisia kokeiluja – kaikkia ei tosin enää ole saatavana.

Beer Geek Breakfast, yksi panimon klassikoista, on Mikkellerin näkemys olutnörtin aamupalasta. Ohramaltaiden lisäksi vahvassa stoutissa on käytetty kauraa, jonka voi ajatella korvaavan aamupuuron,  ja olut on tietenkin maustettu kahvilla.

Väriltään Beer Geek Breakfast on lähes mustaa, ja lasiin kaadettuna sitä koristaa ruskea pitkään kestävä vaahto. Oluen tuoksu on hyvin paahteisen maltainen ja kahvinen sekä hivenen lakritsainen ja salmiakkinen.  Maku on suhteellisen voimakas, erittäin paahtuneen, miltei palaneen maltainen. Siitä löytyy myös kahvia, lakritsaa ja lääkeyrttiuutteen  vivahteita. Varsin katkera maku päättyy niin ikään katkeraan humalointiin, jonka aromit jäävät pyörimään suuhun pitkäksi aikaa.